Resep Masakan “ Bolu Kukus “ Dari Masa Ke Masa

  • Whatsapp

Bolu Kukus

Bacaan Lainnya

 

Bahan  :

100 gr tepung terigu serbaguna
100 gr gula pasir
1 btr telur
10 sdm air putih
1 sdt sp
pasta vanili secukupnya
pewarna sesuai selera 

Cara Membuat :

Sebelumnya  panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain yang tebal agar uap tidak menetes di adonan,
sambil menunggu kukusan panas kita buat adonan kuenya ya.

Dalam wadah campurkan semua bahan jadi satu lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi 10-15 menit sampai adonan benar-benar kental dan berwarna putih pucat.


Ambil sebagian adonan dan beri pewarna sesuai selera, kemudian tuang adonan putih beberapa sendok, lalu tuang di tengahnya adonan yg sudah diberi pewarna ke dalam cetakan yang sudah  dialasi dengan cup kertas, lalu kukus selama 15 menit.
Selamat mencoba.


Note :

1.  Adonan harus benar-benar kental dan warna putih pucat,perhatikan 
lama waktu mengocok ya… karena meskipun dari awal 
adonan sudah kental tapi warna belum putih pucat.

2.Gunakan api besar.

3.Air kukusan jangan sampai melebihi/mengenai cetakan.

4.Jangan membuka tutup kukusan tunggu sampai batas waktu yang 
sudah ditentukan,agar kue tidak menciut.

5.Ketika ngemix adonan usahakan satu arah saja (searah jarum jam, red)

 

Sumber :@ resepbundaindonesia

loading...

Pos terkait

Tinggalkan Balasan